農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
和歌山県JAありだから上野早生が入荷。 長雨で収穫が遅れており昨年よりも3日遅れの初荷。 極早生ですが食味はすこぶる良好。 平年に比べて糖度がプラス1度、クエン酸はマイナス0.1度と高糖低酸。とても食べやすく仕上がってます。 今年は果実肥大期の旱魃で小玉傾向。表年ながら出荷量が少なく価格は平年よりも高めですが、食味に免じてお許しください。 さらに高糖のゆら早生は各市場からの引き合い強く、当市場への入荷は来週以降になります。
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