ただいま、にんにく高騰中

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青森合同青果株式会社

にんにく高騰中

 

 

 

 

 

 

10月に入りにんにくの相場が続伸しています。


周年供給体制が整っているため、極端な相場の変動は起こりにくい品目なので珍しいです。

いくつかの要因が重なり引き合いが強まっています。


具体的には、29年産の植え付け用種子需要の終了間際での盛り上がり、

加工業務筋の手持ち在庫が切れるタイミング、農作業の集中による出荷量の一時的な落ち込みなどなど。


現在、大根、人参、ごぼうなど収穫中の野菜がもれなく品薄高となっています。

市場からの出荷要請圧力が強く、

にんにくの「磨き」（出荷のための調整作業）まで手が回らないってことが最大の原因かも…ふぅ～