福井県特産「谷田部ねぎ」がG１に登録

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福井県特産「谷田部ねぎ」がG１に登録

 

 

 

 

 

cook nippon ! ‏@CNippon からRT

福井県・小浜市で生産される『谷田部ねぎ』が、農産物など地域ブランド品を保護する「ＧＩ」に登録されたといいます。

『九条ねぎ』がルーツとされ、明治以降に名づけられました。

植え替え時に斜めに植える栽培方法によって軟白部が釣り針状に曲がっていて独特のねばりと甘みが特徴。

旬は10月～2月。

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