農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
移動競売コーナーに、立派な「米茄子（べいなす）」が並んでいました。 茄子は熱帯性の植物で宮城県や岩手県が栽培の北限といわれていましたが、現在は品種改良が進み青森県や北海道でも生産されています。 画像の米茄子は、ブラックビューティというアメリカ原産の品種を改良したもの。 アメリカの茄子だから「米茄子」なんですって。 面白いですね (^-^)
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