農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
通常の大根の半分の長さになるよう品種改良されたミニ大根。需要が弱まる夏場の商材です。冷蔵庫の中で場所をとらず、少量でも尻尾から首までまんべんなく味わえるのがうれしいですね。 品種は「味いちばん」。カブの系統が混じっているため、肉質は緻密でやわらかく、生食に適しています。大根サラダで召し上がってみてください。
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