農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
沖縄県産のスナックパインが入荷。 包丁を使わずに手でちぎって食べられる面白さがウケで、10年前に大ブームになりました。 徐々に生産量も増えていますが、収穫期間が短く晩春から初夏にかけての今の時期にしか出回りません。 お店で見かけたらぜひお試しくださいね。
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