農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
「なばな」は、主に花芽の部分を食用とする「菜花」と(香川県産や千葉県産が有名)、若い葉の部分をかきとった「なば菜」とに分かれます。 後者は「かき菜」とも呼ばれ全国に多くの在来品種があります。 JAゆうき青森から野辺地町産のものが入荷中。 ちなみに横浜町の「菜の花」の入荷はまだまだ先です。
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