畑の芸術品「こかぶ」

 

青森合同青果株式会社

畑の芸術品「こかぶ」

 

 

 　

純白と緑のコントラストが美しく、畑の芸術品とも呼ばれる「こかぶ」。

冬が旬とされますが、青森県産の根菜類では最も早く出回るため春の野菜のイメージが強いです。

現在は画像の栃木県産が主力で、青森県産の入荷は今月末から。

今年は春先の気温が高く生育が進んでおり、ピークらしいピークがないおダラダラ入荷となっています。

相場は堅調で、この先もしっかりした価格が続きそう。