代々続く種から成る泉州水なすの苗

代々続く種から成る泉州水なすの苗

 

 

 

 

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30年前、取材に行ったときには「果皮が柔らかくて輸送性がありません」ということで京浜市場にはまったく出荷されていませんでしたが、いまでは東京・大田市場にも届くようになりました。

これこそ大阪の特産野菜だ。

しかし生鮮で販売というより加工用にまわる量が多い。

「泉州水なす」をネット検索すれば加工業者がズラリ並んでいます。

これこそが「ロングテール」が実証されたもので、ますます市場流通の衰退に拍車がかかっています。