クリスマス需要に向けて…Part3

 

青森合同青果株式会社

クリスマス需要に向けて…Part3

 

 

 

寒さを嫌うカリフラワー、冬は徳島県などの暖地が主産地となります。

きれいな白色を生かしたサラダや温野菜が定番ですが、この機会にポタージュやムース、マッシュポテト風のサラダなどひと手間かけたクリスマス料理にもチャレンジしてみてはいかがでしょうか？

画像は福岡県産。福岡市中央卸売市場からの転送品です。

冬は九州産の洋菜類や果菜類を送ってもらい、夏はこちらから青森県産の根菜類や果菜類を送っています。荷物をトラック１台にまとめることで遠隔地市場の悩みである輸送コストを削減できます。

また輸送時間を短縮できるメリットも。助け合いの精神は大切ですね！