「野沢菜」の漬物を漬けてみませんか？

 

北足立市場12/2　野沢菜

東京都中央卸売市場 ‏@tocho_shijou からＲＴ

先日、当市場に採れたての野沢菜が入荷しました。

漬物の状態のものはよく見かけますが、そのままのものは最近では珍しいとのこと。

売買参加者の方が「店で漬物にすると評判いいんだよ」とおっしゃっていました。