「コリンキー」をご存知ですか？

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東京都中央卸売市場 ‏@tocho_shijou からRT

【世田谷市場にて７／９】

青果部仲卸売場にて「コリンキー」を見つけました。

生で食べられるかぼちゃです！

仲卸の方によれば「サラダもいいけれど、漬物にするのがうまいよ！

塩漬け、ぬか漬け、どっちでもおいしいね！」とのことでした。 

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★コリンキー



コリンキーは山形県の山形セルトップとサカタのタネによって
２００２年に品種登録された生食できるカボチャの品種です。


親はオーストラリアの品種「Ｂ625」の選抜系統を母系とし、
「打木赤皮栗」の選抜系統を父系とされています。