春から初夏にかけての山菜「わらび」

 東京都中央卸売市場 @tocho_shijou  からRT

 

【世田谷市場にて５／１９】

仲卸売場にて「わらび」を発見。

春から初夏にかけて収穫される山菜です。

食べるには灰汁抜きをしてくださいね。

ちなみにですが「わらびもち」は

この根から取れるでんぷんで作られたことから,こう名づけられました。