山根 成人（しげひと）さん～「ひょうごの在来種保存会」代表～

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山根　成人（しげひと）さん～「ひょうごの在来種保存会」代表～

　江戸時代からの歴史を持ち、そのとろけるような甘みが人気の岩津ネギ。

現在、採種ほ場整備などで優良系統を確保し、ブランド力の強化を図っています。

その背景にあるのは、ここ最近見られていた形質のばらつきなどの品質低下。8年前にその変化に気づき「20年前に食べた岩津ネギの味が忘れられない」と本場・朝来町岩津地区を訪れたのが山根成人さんです。

それから8年間、伝統的な岩津ネギの復活を願い多くの人とともに取り組むため、50回以上にわたって岩津に通い続けました。

　姫路市でリフォーム店を営みながら、県内で脈々と生産されてきた名もなき作物をこよなく愛し、光を当ててきた山根さん。

活動の輪を広げるべく平成15年に「兵庫の在来種保存会」を発足させました。

　ふるさと兵庫の種採り人・山根成人さんに食と命と文化と人にまつわるストーリーや思いを聞きました。

http://web.pref.hyogo.lg.jp/ac02/yamane.html