『いわき昔野菜図譜』素晴らしい活動とは・・・

『いわき昔野菜図譜』素晴らしい活動

『いわき昔野菜図譜』素晴らしい活動です


福島県・いわき市では、素晴らしい活動をしています。

平成22年度、『伝統農産物アーカイブ事業』を実施し、古くから伝わっているが、いまや消えつつある在来作物や伝統的な農作物加工法を調査し、貴重な地域資源として次世代に継承するため、在来作物の栽培方法やその調理法、伝統的な農産物加工法などを冊子としてまとめた『いわき昔野菜図譜』を発行しました。


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