静岡県の粋な取り組み

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★静岡県の粋な取り組み

静岡県では、この「食材の王国」という「場の力」を活かし、食材を生産する生産者と、これを料理し提供する料理人とを結合させ、地域で取れたものを地域で、おいしく、楽しく、美しくいただくという“ふじのくに食文化”を創造し、国内外の人々を惹きつけるふじのくに「食の都」づくりを進めています。

http://www.pref.shizuoka.jp/sangyou/sa-110/syoku_miyako.html