地方市場の目指すことは何だろう

どうして地方市場は足元に素晴らしい特産物を持っているのに、それに磨きをかけて販売することを考えないのだろう？

特産物が廃れていくということは、自分たちの市場も特徴を失っていくということだ。地方市場の経営者はもっと食文化継承の手法を学ばなくてはいけないな！　http://www.subaru25.com/