農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
Japan Healthさんから
納豆は、大豆由来のたんぱく質に加え、食物繊維や発酵食品としての特徴を持つ食材です。大豆食品は、肉や魚だけに頼らずたんぱく質を確保したい時の選択肢になります。ごはんに足すだけで、主食中心になりやすい食事に、たんぱく質・食物繊維・ミネラルの視点を加えられます。
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