ヒトは体内でビタミンCを合成できない

 

 

 

 

 

 

 ビタミンCは
なぜヒトに必要不可欠なのか

 

 

 

 

 

 

 

Japan Healthさんから

ビタミンCはなぜヒトに必要不可欠なのか

 ：体内で作れない栄養素の基礎知識｜Japan Health 

ヒトは哺乳類のなかでも珍しく、体内でビタミンCを合成できません。

だからこそ食事からの摂取が前提となっています。

コラーゲン合成、抗酸化、免疫機能など、体の基礎的な仕組みに広く関わる栄養素であり、観察研究では血中濃度と健康指標との関連も報告されています。