青森合同青果

 

 

 

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山うど増えてきました

酢味噌あえや天ぷらが定番

 

 

大型連休が終わり、山菜は後半戦に突入。

前半戦主力の行者にんにくやタラノメは終盤。

ネマガリダケ、ワラビ、山うどが増えてきました。

天然の山うどは香りを活かした酢味噌あえや天ぷらが定番ですが、手軽にできるみそ炒めや味噌汁もオススメです。