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４年に一度のにんにくの日

 

 

 

 

 

 

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４年に一度のにんにくの日

 

 

 

本日2月29日は4年に一度のにんにくの日

 

 

 

 

 

本日2月29日は4年に一度のにんにくの日。

全農あおもりの「にんにくマシマシキャンペーン」は本日まで。

まだお申し込みをされていない方はお忘れなく！　

詳しくはこちら　

 

 

 

 

 

2/29 2024 Good morning

 

 

 

 

 

 

 

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2/29　2024　Good morning 

 

 

 

 

 

スギ(スギ科)

 

 

 

 

 

 

朝こそすべて！　「朝聞夕改」

There is only Morning in all things

 

 

 

きょうはどんな日

 

うるう日

 

 

「うるう日」とは、
太陽暦において暦と季節のずれを補正する暦日のことである。
漢字では「閏日」と書き、「うるうび」または「じゅんじつ」とも読む。

 

 

 

 

 

 

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旬の新玉ねぎサラダは簡単でマジウマ❗️

 

 

 

 

 

 

 

旬の新玉ねぎサラダは簡単でマジウマ❗️

 

 

 

 

 

 

 

 

しん｜野菜を育むプロさんから

甘みとシャキシャキ食感がたまらない旬の新玉ねぎサラダは簡単でマジウマ❗️

ちなみにクレソンとオリーブオイル、塩、レモングラス、ゴマで和えましたが味付けはお好みのドレッシングでもちろん美味しいですよ！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

なぜ「仕切り改ざん」は起こるの？

 

 

 

 

 

ソーシアルメディアでアグリビジネス

 

 

 

 

なぜ「仕切り改ざん」は起こるの？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

売買成立後の卸売会社の事務作業を「仕切り」という。

 

卸売会社は商品名、個数、価格など詳細を明記した販売原票などの仕切り書類をもとに、売り先に請求書を発行する一方、出出荷者の生産者（農協）に代金を支払います。

 

こうした仕切りが卸売会社の最大の事務作業となりますが、モノが売れない時代になると、この仕切りをいじくることがまま起こります。これが仕切り改ざんです。

 

仕切り改ざんには基本的に２通りがあります。

 

「増し仕切り」と「減仕切り」

 

出荷者と卸売会社の力関係もみておかねばなりません。

いずれにしても明らかに法令違反です。

 

「増し仕切り」は産地の圧力に屈して、卸売会社がそうせざるを得ない場合もあるでしょう。

 

また明日、勝負をしたいために、無理を承知で仕入れをしなければならない時だってあります。

ここを「販売経費」と考えるところもあるようです。

 

実際の取引より高く売ったように値段を改ざんするものですが、売り先にも出荷者側にも実損が発生しないので表立って問題視されることはありませんが、内部では問題が解決していません。

 

だから本日の仕入れと本日の売りと在庫をチェックしておかねばなりません。（毎日、たな卸しをする必要があります）

 

供給過剰のなかで出荷者が希望する価格を確保するのは容易ではないし、といって希望する値段以下で販売していたのでは、出荷者は出荷を敬遠します。

 

委託販売手数料を収益の柱としている卸売会社にとって、これは死活問題です。

、

さて問題となるのは逆のケースの「減仕切り」です。

 

出荷者に実際に売れた値段より安い価格で決済するもので、簡単に言えばピンはねです。

 

マスコミでもよく追及されてきた問題ですが、卸売人が意図的に行うより偶発的に発生するケースもあります。

 

しかし、いまは農協の力が卸売会社より強くなってきましたので「増し仕切り」をさせられているところが多いようです。

 

産地の力が強い⇒「増し仕切り」

 

卸売会社の力が強い⇒「減仕切り」

 

産地と卸売会社の力関係として捉えておく必要もあります。

 

いまは社員の会社に対する忠誠心などなきに等しいのです。

 

販売原票改ざんの証拠写真を撮り法令違反を農政局やマスコミに通報することも簡単にできますので、 卸売会社の経営者は肝に銘じておくべきです。

 

ソーシアルメディアの普及を甘くみていると、とんでもないことになります。

 

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2月29日はにんにくの日

 

 

 

 

 

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2月29日はにんにくの日

 

 

 

にんにく農家では、じゃがいもの代わりにカレーに入れます

 

 

 

 

 

産地ならではのちょっと贅沢なレシピをご紹介。

にんにく農家では、じゃがいもの代わりにカレーに入れます。

手軽に作れるスタミナカレーです。

皮をむき切らずにそのまま使います。

じゃがいもを４個使うならそのうちの１個をにんにくにする感じ。加熱することでにんにくのホクホクした食感を楽しめます。

 

 

 

 

 

2/28 2024 Good morning

 

 

 

 

 

 

 

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2/28　2024　Good morning 

 

 

 

 

 

 

フリージア

 

 

 

 

 

朝こそすべて！　「朝聞夕改」

There is only Morning in all things

 

 

 

きょうはどんな日

 

にわとりの日

 

 

日本養鶏協会など養鶏関係者が1978年（昭和53年）6月に制定。

 

 

 

 

 

 

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こだわりの極上みかん

 

 

 

 

 

 

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こだわりの極上みかん

 

 

JAみっかびの濃密青島（のうみつ・あおしま）

 

 

 

 

JAみっかびの濃密青島（のうみつ・あおしま）。

レギュラー品とは異なる薄紫色のダンボールで出荷されます。

その名の通り濃密な味が特徴の期間限定のこだわり品。

美味しさの秘密は厳しい栽培条件と徹底した園地管理にあり。

園地を白いマルチシートで覆うことで、着色が進むとともに水分の吸収が抑制されて味が濃厚になります。

 

 

 

 

 

2/27 2024 Good morning

 

 

 

 

 

 

 

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2/27　2024　Good morning 

 

 

 

 

 

クロッカス

 

 

 

 

 

朝こそすべて！　「朝聞夕改」

There is only Morning in all things

 

 

 

きょうはどんな日

 

女性雑誌の日

 

 

1693年（元禄6年）のこの日、
イギリス・ロンドンで世界初の女性向けの週刊誌
『ザ・レディス・マーキュリー（The Ladies Mercury）』が創刊された。

 

 

 

 

 

 

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ことりとも音がしなくなった

 

 

 

 

 

 

 

 

 

般社団法人心土不二さんから

 

【拡散希望】EU各国で農民の怒りの行動すごい勢い

日本の農業者もこのままでは食べていけないところまできている

昨年日本の農林漁業者の自殺数は32%増の395人に達しているがJAグループ、全中、農政連、かつて青嵐会と言われた自民党の農水族議員達も今では音無しの構えだ

 

詳細はこちら

 

 

 

もやしって”いつも安い”から栄養ないんでしょ？

 

 

 

 

 

 

もやしって”いつも安い”から
栄養ないんでしょ？

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しん｜野菜を育むプロさんから

「もやしって”いつも安い”から栄養ないんでしょ？」って次女に聞かれたので

「実はもやしはキャベツと比べタンパク質は2倍で食物繊維は同等でビタミンCも豊富なんだよ」って言ったら

次女が「もやしは何の野菜の芽なの？」っと言うので「緑豆、大豆、黒豆の芽なんだけど1番栄養価が高いもやしは…

 

 

 

 

 

 

 

 

2月29日はにんにくの日

 

 

 

 

 

 

 

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2月29日はにんにくの日

 

 

 

 

青森県は日本一のニンニクの産地

 

 

 

 

青森県は日本一のニンニクの産地であり、国内産にんにく収穫量の約７割を占めています。

収穫量１万3,500トンは第２位の北海道（900トン）の15倍で国産品の中では寡占状態です。

ライバルは中国からの輸入品で、日本国内の収穫量2万トンとほぼ同量が輸入されています。

価格は青森県産の10分の１から５分の1と極めて安価です。

 

 

 

 

2/26 2024 Good morning

 

 

 

 

 

 

 

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2/26　2024　Good morning 

 

 

 

 

アズマイチゲ

 

 

 

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きょうはどんな日

 

二・二六事件の日

 

 

1936年（昭和11年）のこの日、
クーデター未遂事件「二・二六事件」が発生した。

 

 

 

 

 

 

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ブロッコリーは紫色を選んでください！

 

 

 

 

 

 

 ブロッコリーは紫色を選んでください！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

しん｜野菜を育むプロさんから

忘れないで！

ブロッコリーは紫色を選んでください！

紫色を選んでください！

紫色を選んでください！

この紫色はアントシアニンというポリフェノールの一種で寒くなると発生する生理現象。

緑のブロッコリーより甘味が強く美味しいのでぜひ紫色を選んでね。

でも調理する時注意したいのが

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

長寿のための食事のポイント

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sputnik 日本さんから

 

長寿のための食事のポイント

🫘 長寿研究者で健康的な食事に関する書籍の著者、ダン・ビュトナー氏は、発酵食品や多様な植物性食品を取り入れた食事が長寿の実現に貢献していると語った。英紙デイリー・メールが報じた。

ビュトナー氏の #研究 は、所謂「ブルーゾーン」に焦点を当てている。ブルーゾーンとは、長生きの人々が平均よりもかなり高い割合で暮らす世界のいくつかの小さな地域。ビュトナー氏によると、長寿を実現するための主な条件は正しい食事。

それは食事に含まれる動物性タンパク質の割合を制限し、豆類や野菜の摂取量を増やすこと。 インゲン豆、レンズ豆、エンドウ豆はタンパク質と食物繊維が豊富で、食物繊維の多くは腸内環境を改善する不溶性食物繊維だ。また豆料理は簡単につくれる。

長寿のための正しい食事のもう1つの重要なポイントは、多様性。一部の国（例えば、日本）には、数百種類のキノコ、玉ねぎ、豆、きゅうり漬け、その他の発酵食品が存在するとされる。地中海地域（フランス、ポルトガル、イタリア、スペインを含む）では、同じく発酵食品のチーズやヨーグルトが人気。

 

 

 

 

 

 

2/25 2024 Good morning

 

 

 

 

 

 

 

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2/25　2024　Good morning 

 

 

 

 

 

カンヒザクラ

 

 

 

 

 

 

 

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きょうはどんな日

 

深良用水完成の日

 

 

1670年（寛文10年）のこの日、
日本の土木史上重要な意味を持つ
深良用水（ふからようすい：箱根用水）が完成した。

 

 

 

 

 

 

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合格目指していよかんを

 

 

 

 

 

 

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合格目指していよかんを

 

 

 

明日から国公立大学の前期試験が始まります

 

 

 

 

 

明日から国公立大学の前期試験が始まります。

受験生の皆さんは体調管理に万全を期し、存分に力を発揮してもらいたいものです。

ゲン担ぎには「いい予感」の語呂合わせの「いよかん」がオススメ。

爽やかな香りは勉強で疲れた時の気分転換にもってこい。

ビタミンＣもたっぷりです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2/24 2024 Good morning

 

 

 

 

 

 

 

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2/24　2024　Good morning 

 

 

 

 

 

オウレン

 

 

 

 

 

朝こそすべて！　「朝聞夕改」

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きょうはどんな日

 

鉄道ストの日

 

 

1898年（明治31年）のこの日、日本初の鉄道ストライキが実施された。

 

 

 

 

 

 

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2/23 2024 Good morning

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2/23　2024　Good morning 

 

 

 

 

 

オウバイ

 

 

 

 

 

 

朝こそすべて！　「朝聞夕改」

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きょうはどんな日

 

ふろしきの日

 

 

京都ふろしき会」と「日本風呂敷連合会」が2000年（平成12年）制定。

 

 

 

 

 

 

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【海外だより】

 

 

 

中国産の甘平を見かけるようになった

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

野菜ソムリエHiro🇨🇦🌈さんから

 

カナダのスーパーでは、最近中国産の甘平を見かけるようになったんですが、こちらの箱はかなり日本語が多かったので、愛媛県産かと一瞬勘違いしました。

よく見ると Queen Splash (甘平の最高級品)ならぬ Quenn Splashでした…。

モヤる…

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ポーランドの農民が抗議デモ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

tobimono2さんから

 

ポーランドの農民が、自分のトラクターに親ロシア派の主張。

（「プーチン、ここに来て、ポーランド、ウクライナ、ブリュッセルに命令してくれ!」）の垂れ幕と、ソ連国旗を掲げたとして、最高3年の禁固刑に直面しているとポーランドのウェブポータルOnetが報じた。

 

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もう掘ってます

 

 

 

 

 

 

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もう掘ってます

 

 

 

 

早くもごぼうの春掘り作業が始まっています

 

 

 

 

 

記録的な暖冬で圃場の雪が消え、早くもごぼうの春掘り作業が始まっています。

平年であれば３月中旬からのスタートなので、１か月前倒しになっています。

春掘りごぼうは土の中で越冬させることで身が締まり歯ごたえがアップ。

オススメはからあげ。

ぶつ切りにしてにんにく醤油などで下味をつけ片栗粉をまぶして揚げるだけ。

ビールのつまみに最高。