農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
大阪市中央卸売市場
本場です。
本日は熊本県の新たな柑橘類「ゆうばれ」を紹介します。「ゆうばれ」は赤みがかった橙色で丸みのある外観や果汁が多く甘みが強いのが特徴です。熊本の「熊[ゆう]」と鮮やかな「夕日」をイメージし、「ゆうばれ」と名付けられました。熊本県では32年ぶりとなる、柑橘類の新品種です。
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