農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
岩手県産の中茄子が始まりました。 指定野菜である茄子は産地をリレーしながら一年中出回りますが、露地物の旬は初夏から初秋です。 定番メニューの焼き茄子や煮びたしも、暑い夏の日に冷やして食べると美味しさもひとしお。 トロリとした食感が清涼感を増してくれます。 現在、相場低迷中、たくさん召し上がってくださいね！
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指定野菜である茄子は産地をリレーしながら一年中出回りますが、露地物の旬は初夏から初秋です。
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