農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
天然の葉わさびは今の時期しか食べられない野趣あふれる山菜です。 さっと湯通しして、おひたしやしょうゆ漬けでどうぞ。 ポイントは茹ですぎないこと。 辛いのがお好みの場合は密閉容器に入れよく撹拌してからお召し上がりください。
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