和菓子をビジュアルで大解説！
日本の歴史や季節感から生まれた伝統文化であり、それぞれの地域に根ざした食文化でもある「和菓子」。
月刊誌aff2月号では全国和菓子協会監修のもと、映える写真とともに特集します。
和菓子は大まかに分類すると、餅もの、蒸しもの、焼き菓子に分けることができます。
おなじみの柏餅やどら焼きはどれに含まれるのでしょうか？答えはaffのなかに！
さらに、同じ和菓子でも季節によって表現が変わるものや、銘菓の名前の由来など、奥深い世界を紹介します。和菓子の美しい姿を見ながら、お気に入りの一品を探してみては？
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aff（あふ）最新号（農林水産省）
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