農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
青森県は知る人ぞ知るかぶの大産地です。 ブランド野菜の野辺地町産を筆頭に、上北郡や中南地域の高冷地で盛んに栽培されています。 ただし出回るのは6月から10月まで。 この間を埋めてくれるのが栃木県産。 11月から5月までのロングランで、かぶ好きの青森市民の食卓を支えてくれます。
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