マドンナのようにうるわしい果実
柑橘が美味しい季節ですね。
本日は、愛媛生まれで今が旬の柑橘「紅まどんな」をご紹介。
最大の特徴は、薄い外皮とゼリーのようにぷるぷるで果汁たっぷりの果肉。外皮が薄い分とても繊細なため、雨が当たらないよう施設栽培を中心に作られています。
そんなデリケートでジューシーな果肉を味わうのにオススメの食べ方は、スマイルカット。
横半分にカットした後、縦に4～6等分にすると、外皮が剥きやすく、ぷるぷるの果肉を直接舌で感じることができます。
ぜひ食べてみてください。
画像提供：JA全農えひめ
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