どこか懐かしい金沢発カレー

 

どこか懐かしい金沢発カレー

 

今日は、石川県金沢市のご当地カレー「金沢カレー」をご紹介。

ご飯を覆うように掛けられるどろっとした濃厚なルゥに、カツと千切りキャベツが乗せられた姿はインパクト大。
　
ステンレス製の器に盛ることも特徴で、どこかノスタルジックな雰囲気を醸し出しています。

濃厚なルゥは見た目と違い、意外にもまろやか。

千切りキャベツと混ぜ合わせることで、瑞々しさとシャキシャキ感が相まって、さっぱりとした味に。

子どもだけでなく、大人も大満足な一皿です。