農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
2015年1月31日土曜日
いまが旬、味よし、色よし、香りよしの「いよかん」
大阪市中央卸売市場 @shijyoosaka ( 1月29日)からRT
本場です。
本日愛媛県のJA全農えひめ代表者等による、
いよかんの販売セレモニーが開催されました。
「味よし、色よし、香りよし」のいよかんで、
今年もイイ予感!とPRされました。
2015年1月30日金曜日
2015年1月29日木曜日
2015年1月28日水曜日
「すばる会員」入会のご案内
「すばる会員」入会のご案内
ソーシャルメディアをビジネスに活用するには、
いろいろな方法が あります。
生産者と実需者が凄いスピードで
結びつきを強化させていますから 、
市場が衰退していくのは当然のことです。
会社の明日は安泰ではありません。
生産者・せり人・仲卸業者・小売業者もいまのうちに
自前で稼いでいくことを考えましょう。
どの道も同じですが、
自己投資もしないでプロにはなれません。
まずは「すばる会員」へのご入会を!
2015年1月27日火曜日
新年最初の社会科見学が・・・
東京都中央卸売市場 @tocho_shijou からRT
【葛西市場にて 1/27】
【葛西市場にて 1/27】
新年最初の社会科見学は、江戸川区の小学校3年生79名でした。
葛西市場では卸売業者の協力のもと、
青果部の模擬せりや花き部のオークションルームの電光掲示板
2015年1月26日月曜日
商品開発は猿真似ではどうにもならない
福岡の「博多万能ねぎ」が京浜市場に浸透したころ、あんな小ねぎならオラが村にもあるぞということで共販体制がとられましたが、いつの間にか消えていきました。
結局のところ二番煎じではモノにならないのです。
伝統の京野菜が浸透してきたときにも、全国各地に「●●野菜」ブームが雨後の筍のごとく起こりました。
が、いまではすっかり下火となりました。
猿真似ではどうにもならないのです。
「博多万能ねぎはこうして生まれた」
2015年1月25日日曜日
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生産者と実需者が凄いスピードで
結びつきを強化させていますから 、
市場が衰退していくのは当然のことです。
会社の明日は安泰ではありません。
生産者・せり人・仲卸業者・小売業者もいまのうちに
自前で稼いでいくことを考えましょう。
どの道も同じですが、
自己投資もしないでプロにはなれません。
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2015年1月24日土曜日
鹿児島産の新じゃが「ニシユタカ」が入荷中
東京都中央卸売市場 @tocho_shijou からRT
【世田谷市場にて1/23】
【世田谷市場にて1/23】
市場には鹿児島産の新じゃがが入荷中!
仲卸の方が
「収穫したばかりの新じゃがは特に美味いね~。
ニシユタカという品種だけど、
男爵に比べて皮が薄くて柔らかいから皮つきのまま料理に使える。
煮崩れもしない」とのこと。
煮崩れもしない」とのこと。
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