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グリーンピースを品種改良した
マメ科野菜
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| *スナップエンドウ |
*スナップエンドウはマメ科の野菜で、エンドウの一品種。
日本にはアメリカ合衆国から導入された。
日本にはアメリカ合衆国から導入された。
スナップえんどうは、大きくなってもサヤが固くならずサヤごと食べられるようにグリーンピースを品種改良したマメ科野菜。肉厚で甘くやわらかなサヤと、丸々とした実の両方を味わうことができるのがお得です。
名前の由来は英語の「snap＝（ポキンと折れる）」から。
2026年2月10日火曜日
一粒で二度おいしい
2/10 2026年 【朝のご挨拶】
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朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
There is only Morning in all things
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| アザレア(ツツジ科) |
アザレア（学名：Rhododendron simsii）は、ツツジ科ツツジ属の常緑低木で、主に冬から春に開花する西洋の園芸品種（西洋ツツジ）です。日本のツツジやサツキを基にヨーロッパで品種改良されたため、豪華な一重・八重・大輪のピンクや白、赤の花を咲かせます。耐寒性はやや弱く、冬は室内で管理する鉢植えとして人気です
2026年2月9日月曜日
コスパ高し！
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中晩柑で
収穫量が最も多い「しらぬひ」
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| 中晩柑で収穫量が最も多い「しらぬひ」 |
中晩柑で収穫量が最も多い「しらぬひ」。糖度13度以上クエン酸1.0%未満という基準をクリアしたものが「デコポン」の商標で系統出荷されます。
基準に満たなかったものや系統外は、品種名の「しらぬひ」で出回ります。
もちろん「しらぬひ」で出荷されたものも十分イケます。
値段も手ごろでコストパフォーマンスは高いです！
2/9 2026年 【朝のご挨拶】
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朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
There is only Morning in all things
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| カンボケ(バラ科) |
カンボケ（寒木瓜、学名：Chaenomeles speciosa cv. Kanboke）は、バラ科ボケ属の落葉低木。11月〜早春の寒い時期にウメに似た赤や白の5弁花を咲かせるボケの園芸品種。中国原産で、枝に刺があり、高さは1〜2m程度。庭木や盆栽として親しまれ、秋になる果実は薬用酒にも利用される
2026年2月8日日曜日
2/8 2026年 【朝のご挨拶】
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朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
There is only Morning in all things
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| サンガイグサ(シソ科) |
ホトケノザ（仏の座、学名: Lamium amplexicaule）は、シソ科オドリコソウ属の一年草あるいは越年草である。サンガイグサという別名も持つ。なお、春の七草に数えられる「仏の座」とは異なる。漢字では当て字で、「元宝草」や「宝蓋草」とも書く。 日本固有のタンポポ全国調査プログラム
2026年2月7日土曜日
一足早く春の味を楽しんで
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加温ハウスで軟白栽培された
JA十和田おいらせの山うど
加温ハウスで軟白栽培されたJA十和田おいらせの山うどの入荷が始まりました。雪が融けてから出まわる天然物よりもやわらかく穏やかな味わいです。
穂先は天ぷら、茎は酢味噌和え、皮はきんぴらと捨てるところがありません。
オススメは酢味噌和え。
イカやベビーホタテを加えれば立派な一品に。
一足早く春の味を楽しんでください。
2/7 2026年 【朝のご挨拶】
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朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
There is only Morning in all things
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| タンポポ(キク科) |
日本固有のタンポポ全国調査プログラム
タンポポは身近な存在でありながら、実は科学的に解明されていないことが多い植物です。
地域ごとに遺伝的な種の異なる日本固有のタンポポを全国から集め、
日本固有の在来タンポポと外来タンポポの地理的分布や雑種個体の頻度などを明らかにしていきます。
Supported by: RGAリインシュアランスカンパニー日本支店
2026年2月6日金曜日
ザクザクした食感で激甘
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中晩柑の最高傑作と言われる甘平
年明けの中晩柑の最高傑作と言われる甘平
愛媛県JAえひめ中央から、年明けの中晩柑の最高傑作と言われる甘平（かんぺい）が入荷中。
みっちりと密集したツブツブ（さじょう）は固く引き締まっていますが、手で広げるとホロホロとほぐれます。
ザクザクと心地よい食感で味は極めて濃厚、デコポンの甘さをギュッと濃縮したような感じです。
中晩柑では最も反収が低いため価格は高めですが、お値段に見合った味です。
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補足＊甘平（かんぺい）は、愛媛県でのみ栽培されている、2007年に品種登録された柑橘のオリジナル品種です。西之香（にしのかおり）とポンカンを掛け合わせ、糖度13度以上と濃厚な甘みと、プチプチとしたシャキシャキの食感が特徴。皮が薄く手でむけ、種が少ないためそのまま食べられる高級柑橘です
2/6 2026年 【朝のご挨拶】
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朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
There is only Morning in all things
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| ヒメオドリコソウ(シソ科) |
誕生日の花：ヒメオドリコソウ（姫踊り子草、学名: Lamium purpureum
ヒメオドリコソウ（姫踊り子草、学名: Lamium purpureum）は、ヨーロッパ原産の越年草。道端や庭などによく生えている。また、北アメリカや東アジアにも帰化している。
2026年2月5日木曜日
春を先取り
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野趣あふれる
香りとほろ苦さが持ち味
天ぷらや酢味噌和えが定番
立春が過ぎ、暦の上とは言え、ようやく季節は春に向かい始めました。
今日も暖気が入り雪融けが進みそうです。
雪片付けや雪下ろしにはくれぐれもご注意ください。
JA十和田おいらせより十和田市産のタラの芽が入荷しました。
野趣あふれる香りとほろ苦さが持ち味で、天ぷらや酢味噌和えが定番です。
春を先取りしてはいかがですか？
★たらの芽は、たらの木の新芽をいい、ほのかな苦味や香りは、春の訪れを伝える食材として人気が高く、山菜の王様とも呼ばれる。 山形県では早くから促成の「ふかし栽培」を取り入れ、たらの芽の生産量は全国第一位となっている。
2/5 2026年 【朝のご挨拶】
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朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
There is only Morning in all things
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| ネコヤナギ(ヤナギ科) |
＊季節・特徴のポイント
- 見頃・季節: 2月〜4月。春の訪れを告げる「初春」の季語です。
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