農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
RED U-35@REDU35さんから
【私たちはどう考えるか?】#食品ロス について #料理人 の関心は高いと思います。料理人は食材を通じて自然界を感じながら、お客さんとの触れ合いを通じて人間界の意識の変化をも感じています。料理人がいろんな間をつなぐことよって、生活者の行動変容につながる。#REDU35 はそう思っています。
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