農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
最近「津軽の桃」が注目を浴びていますが、三戸郡を中心とした南部地方でも桃は盛んに栽培されています。 1個ずつ糖度センサーを通しているJA八戸の「ぴちぱちピーチ」、現在は中晩生種の「まどか」が入荷中。 果肉はあかつきに似た色合い、やや固めでジューシー。 画像の「特選」は糖度12度以上のプレミアム品。
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