農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
すもも品種別栽培面積第２位の「ソルダム」。 見かけはくすんだ緑色で地味な感じですが、果肉はピンク色で熟すと鮮やかな紅赤色になります。 酸味が抜けた完熟品は甘みが際立ちとても美味。 追熟期間中に香りも楽しめて一石二鳥です。
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