農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
日持ちの良さと扱いやすさから、すっかりポピュラーな夏野菜になったズッキーニ。 見た目はきゅうりに似ていますがかぼちゃの仲間です。 痙攣を防いでくれるカリウムや、疲労回復に効果があるとされるビタミンCを豊富に含んでいます。
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