新鮮＝生で食べても大丈夫？

 

 

新鮮＝生で食べても大丈夫？

 

 

 

 

 

 

 

　

獲れたてで新鮮なものは生で食べても大丈夫！と思っている方、いらっしゃいませんか？


例えば、今が旬の牡蠣。

ポン酢やレモンと相性抜群の生牡蠣ですが、生で食べられるのは適切な処理を施したものなどに限られます。

「新鮮＝生で食べられる」とは限りませんので、ご注意を！

スーパーなどで売られている食材に、「加熱用」「生食用」などと書かれているときは、それに従ってお召し上がりください。

詳細はこちら。


新鮮なものは生で食べても大丈夫？（農林水産省）