農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
若い世代に人気と言われる「紅はるか」。 見た目よりもずっしりと重く、肉質はち密で粉質系と粘質系の中間。 (ややねっとり寄りかな?)すっきりとした上品な甘さで、舌に余韻が残ります。 茹でた栗のよう。うまいです。
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