青森合同青果株式会社
赤いダイヤモンド③
青森県産のハウスさくらんぼ、順調に入荷中。
JA八戸の南部町産の佐藤錦です。
お花見のお供にいかがでしょうか？
2016年4月30日土曜日
2016年4月29日金曜日
2016年4月28日木曜日
赤間 博斗調理長の新刊 5/20発売予定
5/20は発売 「おいしい雑草/摘み菜で楽しむ和食」
加太淡嶋温泉 大阪屋 ひいなの湯 調理長・赤間 博斗さんが本を書かれましたよ！
私は和食の料理人としては、赤間さんは超一級の実力保持者だと注目しています。
かつて「世界一小さい桜島小みかん」をデザートのフルーツとして使用するのではなく、野菜のように調理できないものかとお願いして試作品を作ってもらったことがあります。
抜群の感性の持ち主でした！
この度、雑草に的を絞られた「おいしい雑草/摘み菜で楽しむ和食」はタイトルも素敵です。
写真は赤間さんご自身が撮影されたもの。早く読みたいな！
版元は山と渓谷社。やるな！ヤマケイさんは。
八甲田山の越冬人参が入荷中
青森合同青果株式会社
八甲田山の越冬人参
ＪＡ津軽みらいより平川市（葛川地区）産の越冬人参が入荷中。
南八甲田の標高７５０メートルに広がる高原地帯で栽培された「ヤマの人参」です。
平坦地よりも雪解けが遅いため、４月下旬から５月にかけて出荷されます。
雪の下でじっくり糖度を上げて美味しい人参に仕上がりました。
お店で見かけましたらぜひお試しください。
2016年4月27日水曜日
27年産「りんご」もラストスパート
青森合同青果株式会社
有袋ふじに切り替わりました
27年産りんごもラストスパート
サンふじが終了し長期貯蔵の有袋品の入荷が始まっています。
２７年産りんごもラストスパートです。
相場は堅調、高値安定。感覚的には平年の２割高。
2016年4月26日火曜日
2016年4月25日月曜日
2016年4月24日日曜日
いまこそ市場は産地支援に出かけよう！
国内産地あっての市場がいま行動することとは・・・
ＪＡ 宮崎経済連からシェア
今回の熊本地震を受けて、JA宮崎経済連より、合計２４名の職員がJAくま・中球磨選果場へ支援に行くこととなり、本日第１班が出発しました。
選果作業をメインに行うとのことで、４月２２日には出発式も行い、壱岐副会長も激励の言葉を述べられました。
今回の選果作業支援は、宮崎だけでなく沖縄や鹿児島のJAグループとも一体となって行うもので、九州の農畜産物の出荷を円滑に動かすために、現地の復興への想いとともに熊本へ行きます。
微力ながら、現地の方々のために精一杯がんばります！
ーーーーーーーーーーー
これがまさに「協同組合間協同」ですね！
オラが同胞のためですから、どうぞご精励ください。
ところで全国の市場は国内産地の「無条件委託」品があっての仕事です。「輸入品」など市場外流通ですから何の役にもたっていません。だからせめて中央卸売市場の卸はいま産地の支援に出かけるべきです。
特に熊本の産地は出荷最盛期を迎えている品目が多いのですから。
社団法人全国中央市場青果卸売協会は募金活動や産地支援活動を促すべきときではないでしょうか。何のためのホームページなのですか？何にもアクションをとらないのなら、こんな組織など不要でしょう。
#農業 #食品流通
登録:
投稿 (Atom)