農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
写真は群馬県産のフルーツにんじん。オレンジ、イエロー、ホワイト、パープルの4種類があるそうで、写真左がホワイト、右があまり見かけないパープルです。 仲卸の方が「これ焼いて食べるとさ、甘みが増してウンマイ」。
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