2014年4月30日水曜日
寸分の狂いもなく四季は巡る
そろそろ関東地方でも田植えが始まります。
自然は上手くしたもので、きょうは雨模様ですね。
この雨が農家にとっては必要です。
寸分の狂いもなく四季は巡ります。
青果物の流通もこうした天体の運行と無関係ではありません。
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2014年4月29日火曜日
2014年4月28日月曜日
2014年4月27日日曜日
2014年4月26日土曜日
2014年4月25日金曜日
「すばる会員」へどうぞ！
生産段階ではこれから何を栽培すればいいのか？
・・・・
それは、やはりそこのご当地の伝統野菜や果樹がいいのです。
なぜか？
気候・風土に適しているからです。
これほど強いものはありません。
できればF1のタネではなく、タネとりしたものがいいですが。
それが、ソーシアルメディア時代にあったやり方ではないでしょうか。
できれば価格競争をしなくていいものです。
他人の物真似がいちばんよくないです。
あなたの独自性を発揮しましょう。
そうしたノウハウを「すばる会員」で学びませんか？
2014年4月24日木曜日
どうぞ「すばる会員」へ！
生産段階ではこれから何を栽培すればいいのか？
・・・・
それは、やはりそこのご当地の伝統野菜や果樹がいいのです。
なぜか？
気候・風土に適しているからです。
これほど強いものはありません。
できればF1のタネではなく、タネとりしたものがいいですが。
それが、ソーシアルメディア時代にあったやり方ではないでしょうか。
できれば価格競争をしなくていいものです。
他人の物真似がいちばんよくないです。
あなたの独自性を発揮しましょう。
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2014年4月23日水曜日
いま注目の果実「アサイー」とは・・・
アサイーが老化防止に効果がということで注目されている。
そこでウィキに訊いた。
アサイーの実（ウイキによる）
アサイーの実は非常に栄養価が高い。アサイー果実100g中に含まれるポリフェノールは約4.5gで、ココアの約4.5倍、ブルーベリーの約18倍ともいわれている。
他にも、鉄分はレバーの3倍で、食物繊維、カルシウムなども豊富である。
また、成長点（ハートオブパーム）を収穫し、野菜としてサラダなどに利用する。
利用法
ジュース状にし、そのまま飲むか、牛乳やヨーグルト等の乳製品、バナナやイチゴあるいはそれらの果汁
などと混ぜて飲むことが多い。スムージーにして飲むこともある。
ブラジルでは、アサイーはアマゾンに多く自生しているが、パラー州のトメアスー（ポルトガル語版、英語版）では、アグロフォレストリーにより栽培されたアサイーの実をすりつぶしてペースト状にしてパックした製品（パルプ）や、果実のまま冷凍され袋詰めされた製品などが同州の州都ベレンの市場へ出荷されている。
またトメアスーは日系移民が多く住む街として知られるが、ここでは日系人による農協組織CAMTA
（トメアスー総合農業共同組合）によるアサイーの実が収穫され、これがパルプに加工してブラジル全土に多く流通されている。
なお、全国各地のブラジル食材店などでは、CANTA以外の冷凍果実を袋詰めしたアサイーも独自ルートにより輸入されており、比較的容易に入手できる。またアサイーにガラナを加えたパルプなども販売されている。
なお、近年ではアサイベリージュースなどと称して、連鎖販売取引も行う会社もある。
2014年4月22日火曜日
2014年4月21日月曜日
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