2016年8月25日木曜日

青森の夏の味




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【青森の夏の味】

 

 

 

 




今の時期に移動競売コーナーで目を引くのが巨大な「夕顔」。

ひとつ10キロを超える立派なものも。

ポピュラーな調理法は炒め物。

淡白な味を活かしてだし醤油であっさりと味付けし、冷やしていただきます。

ツルツルした食感が楽しめ食欲の落ちる夏にオススメです。



 

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