野菜？それとも果物？

　

 

 

 

 

 

 

 

野菜？それとも果物？

 

毎月22日は「ショートケーキの日」。

クリスマスも近くなってきたことから、今回はケーキに欠かせない「イチゴ」にまつわる話をご紹介。

突然ですが、イチゴが野菜に分類される場合があることをご存じでしょうか？

「甘いから果物では？」と思う方もいらっしゃると思いますが、実は農林水産省では、統計上、生産や出荷の段階では野菜、流通の段階では果物と分類しています。

これは、生産や出荷の段階では、果物(果樹)を「２年以上栽培する草本植物(草のような植物)及び木本植物(木のような植物)であって、果実を食用とするもの」としており、イチゴはこの分類から外れるため。

一方、流通の段階では、流通業者や消費者が実際にどう扱っているのかという点から分類しているようです。