【澤光青果 便り】№58 さて本日のおすすめ品は・・・

 澤光青果は八百屋のいちばん星だ！

 
なにせ日本一の大田市場の筆頭買い出しで、

仲卸より規模は大きいいのですよ！　

こうした迫力満点の「やる気」がお客さまを呼ぶのです。

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【澤光青果　便り】№58



おはようございます


さて本日のおすすめ品は・・・

本日のおすすめ品

 

 

 

 

★　群馬県産　　　　　　『おぜあかりんいちご』

★　兵庫県産　　　　　　『あわじ島れたす』

おぜあかりん

この時期に、大粒でしっかりしたいちごありがたいです。

まだまだ、お客様のニーズがいちごです。

おぜあかりんは標高７００ｍの高原で作られる超晩生のいちごの新品種「おぜあかりん」

おぜあかりんは、「とねほっぺ×とちおとめ×盛岡２６号」の掛け合わせで作られました。

３月下旬〜７月中旬が旬と言う、非常に遅咲きのいちごです。

通常、春になり温かくなると、生育が良すぎてしまい味が水っぽくなるのですが、この苺は高原でジックリと育てられるため、他の苺よりも非常に遅く春先に美味しくなるのです。

そして出来上がるいちごはシーズン全体で比べても素晴らしいもの。

表面はパリッとしっかり、肉質も緻密ですが、同時に果汁も多いので、そのジューシーさから柔らかく感じるほど。

味わいは糖度も高くもちろん甘いのですが、同時に爽やかな後味と豊かな香りが余韻を残します。


あわじ島れたす

今の時期色々な産地のれたすございますが、あわじ島れたすは別格です。

淡路島と言えば「玉ねぎ」のイメージが強いと思います。

実は「レタス」も多く生産されています。

淡路島の野菜生産は、温暖な気候と野菜栽培に適した土壌条件により発展し、兵庫県で生産される野菜の約50％を生産しています。

レタス栽培は、約1800戸の農家が約1180haを作付け、年内穫り（12月までに収穫するもの）：1～3月穫り：春穫りの作型で構成されています。

出荷期間も9ヶ月に達し、秋冬栽培の産地として出荷量、品質ともに日本一です。

生産者の皆様本日も素晴らしい逸品をありがとうございます。

本日も宜しくお願い申し上げます。

最後までご覧頂き誠にありがとうございます。

　　　　　　　　　　澤光青果　宮下

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