プルーンはすももの仲間

すももの仲間

 

 

 

 

 

プルーンと言えば、ドライフルーツが有名ですが、日本で栽培されているものの多くは生食向けです。

すももは、日本すもも、ヨーロッパすもも、アメリカすももに大きく分けられますが、プルーンはこのうちヨーロッパすももの一種。一般的に果実は楕円形、果皮は赤紫から青紫色をしています。

また、日本すももとは、色などの見た目や、果汁が少なく甘味が強いなどの味が異なることから、区別されて販売されています。

美味しい果実の選び方は、ふっくらとしていて皮に張りがあり、色が濃く、表面にブルームと呼ばれる白い粉が一面に残っているものがおすすめ。この粉は、果物そのものから生成される保護剤のようなもので、食べても害はありません。

果実には、ビタミンＡやＢが豊富に含まれ、また、カリウム、カルシウム、鉄が多く、ミネラルの宝庫とも言われています。

産地は長野県や北海道で、写真は「オータムキュート」という長野県産の品種。

プルーンは７月下旬から１０月上中旬頃まで出荷されていますが、旬の時季もそろそろ終盤を迎えますので、店頭で見かけたら試してみてはいかがでしょうか。

写真提供：長野県