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ダウンサイジングで大成功

ダウンサイジングで成功したよい例

 

水菜は京野菜の一種で、原種はひと株が白菜なみの3～4キロにもなる扱いにくい野菜でした。

現在出回っているものよりも茎が固く辛味が強いため、漬物やハリハリ鍋で食べられていました。

1990年代に品種改良が進み、現在のような小株（50ｇ前後）のものが登場すると一気に需要が拡大しました。

ダウンサイジングで成功したよい例だと言えます。

 

 

 

 

 

2/28 2024 Good morning

 

                                                                                         

 

 

 

 

 

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2/28　2024　Good morning

 

 

 

 

 

 

フリージア(アヤメ科)

 

 

朝こそすべて！　「朝聞夕改」

There is only Morning in all things

 

 

 

 

 

きょうはどんな日

エッセイ記念日

木村治美エッセイストグループ（KEG）が制定。

 

 

 

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原産地は広島県

数少ない日本原産の柑橘「はっさく」

 

数少ない日本原産の柑橘「はっさく」、江戸時代末期に村上水軍の居留地だった広島県因島の寺院の境内で発見されました。

南方や大陸から渡来した柑橘類が自然交配したのではないかと言われています。

しまなみ海道で結ばれた隣の生口島で栽培されたのが画像の「瀬戸田のはっさく」、

青森では馴染みの深い銘柄です。

プチプチした食感とサワー＆ビターの大人の味、個人的に大好きな柑橘のひとつです！

 

 

 

 

 

 

2/27 2024 Good morning

 

                                                                                         

 

 

 

 

 

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2/27　2024　Good morning

 

 

 

 

 

 

ｃ(アヤメ科)

 

朝こそすべて！　「朝聞夕改」

There is only Morning in all things

 

 

 

 

 

きょうはどんな日

冬の恋人の日

結婚カウンセラーなどが制定。

 

 

 

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青島みかんレギュラー品入荷終了

レギュラー品の入荷が終了しました

 

静岡県JAみっかびの青島みかん、

レギュラー品の入荷が終了しました。

この先は「濃密青島」や「誉れ」など高糖度の長期貯蔵品へ切り替わります。

卸売価格はさらに上昇しますので、たくさん召し上がりたい方はいまのうちにお求めを。

 

 

 

 

 

 

2/26 2024 Good morning

 

                                                                                         

 

 

 

 

 

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2/26　2024　Good morning

 

 

 

 

 

 

アズマイチゲ（キンポウゲ科)

 

朝こそすべて！　「朝聞夕改」

There is only Morning in all things

 

 

 

 

 

きょうはどんな日

フロリダグレープフルーツの日

アメリカのフロリダ州政府柑橘局（Florida Department of Citrus）が制定。

 

 

 

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やっぱりホクホクしたのが好き

紛質系の新品種「すずほっくり」

 

冬のおやつの定番といえば焼き芋。

最近はねっとりした粘質系のシルクスートや安納芋が注目されていますが、青森ではホクホク系が未だに人気です。

紛質系の新品種「すずほっくり」は、ずなりになる多収性と小粒ながら整った形状が特徴。

喉つまりしそうなヤツをお茶飲みながら食べるのは最高です！

 

 

 

 

 

2/25 2024 Good morning

              

                                                                              

 

 

 

 

 

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2/25　2024　Good morning

 

 

 

 

 

 

カンヒザクラ(バラ科)

 

朝こそすべて！　「朝聞夕改」

There is only Morning in all things

 

 

 

 

 

きょうはどんな日

夕刊紙の日

1969年（昭和44年）のこの日、
日本初の駅売り専門の夕刊紙『夕刊フジ』が創刊された。

 

 

 

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煮込み料理には寒玉がおススメ

日本一のキャベツの産地といえば愛知県

 

日本一のキャベツの産地といえば愛知県。

作付面積、出荷量いずれも全国第一位。

農業用水が整備された冬でも温暖な渥美半島が主な産地です。

画像は「寒玉（かんだま）」と呼ばれる冬系キャベツ。

葉が固く巻きがしっかりして加熱すると甘味が出るので、ロールキャベツやポトフなどのに煮物に向いています。

お好み焼きにも。

 

 

 

 

 

2/24 2024 Good morning

             

                                                                              

 

 

 

 

 

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2/24　2024　Good morning

 

 

 

 

 

 

オウレン(キンポウゲ科)

 

朝こそすべて！　「朝聞夕改」

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きょうはどんな日

 

銘店伝説誕生の日

 

香川県綾歌郡綾川町に本社を置き、
生ラーメンやスープの製造・販売などを手がける
株式会社アイランド食品が制定。

 

 

 

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新時代の年齢区分

 

 

 

 

 

 

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リョータ / 薬膳起業家さんから

「四十にして惑わず」って言うけどそれは人生50年時代の話。

人生100年時代の今は四十でも惑ってばかり。

安藤百福は48歳でカップ麺を発明、やなせたかしは54歳でアンパンマンを生み出し、カーネルおじさんは65歳でケンタッキーを創業、ファーブルは84歳で昆虫記を完成させた。

40歳なんてまだまだ若者。 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2/23 2024 Good morning

            

                                                                              

 

 

 

 

 

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2/23　2024　Good morning

 

 

 

 

 

オウバイ(モクセイ科)

 

朝こそすべて！　「朝聞夕改」

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きょうはどんな日

天皇誕生日

「国民の祝日」の一つ。
1948年（昭和23年）に制定された祝日法によれば、
「天皇の誕生日を祝う」ことを趣旨としている。

 

 

 

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2/22 2024 Good morning

           

                                                                              

 

 

 

 

 

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2/22　2024　Good morning

 

 

 

 

 

 

カンシロギク(キク科)

 

朝こそすべて！　「朝聞夕改」

There is only Morning in all things

 

 

 

きょうはどんな日

おでんの日

「おでん」を新潟の名物に、
「おでん」で新潟をもっと元気にしようと活動している「越乃おでん会」が
2007年（平成19年）に制定。

 

 

 

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