日本一南にある中央卸売市場「沖縄県中央卸売市場」

ソーシアルメディアで青果物の流通

 日本一南にある中央卸売市場「沖縄県中央卸売市場」

 

 

 

 

 

 

移動せり風景（aff3月号）

農産物が商品に変わる瞬間です。

経済学的には産地から市場を経由して小売店までは、底流には利益を考えた資本の論理が貫徹しています。

しかし、小売店→実需者（消費者）のところでは資本の論理ではなく、人間の欲求で決まります。

これが消費者のニーズであり掴み取ることがとても難しいところ。

売れ筋商品もこうして決まっていきます。

さぁ、あなたは何を栽培していきますか？