農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
昨年秋から高値が続いている白菜。 一部の産地で作付けが減ったことや昨年秋の天候不良で作柄が悪いことに加え、好相場で早採りが進んでいるため品薄傾向が解消されません。 卸売価格は平年の2倍以上の高水準で推移していましたが、高値疲れから荷動きが鈍くなっています。 ただ、後続産地も残量が少なく、その後の冷蔵品も品薄が見込まれるため、下げるに下げられない状況です。
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