いかに市場外流通を防ぐか？

いかに市場外流通の拡大を防ぐのか

平成２２年の青果物の卸売市場経由率は６２.４％、（うち野菜７３％、果実４５％）であった。（因みに水産は５６％、食肉９.９％、花き８３％）

野菜の数字がまだ７３％もあるので、なんとか市場の体裁は整っているが、果実はあと１０％は簡単に下落してきそうだから５０％維持に苦労するだろう。

この１０％の攻防は「ネット直販の伸び率」を見てると分かる。

全農の米の集荷率が４５％に落ち込んできたときに力もなくなってきたことを考えると、青果物もそうなると卸売市場の役割が終焉へ向かうのかも知れない。


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