ソーシアルメディアで青果物流通
秋にんじん始まりました
JAおいらせの共選にんじんが始まりました
JAおいらせの共選にんじんが始まりました。
作柄は良好で11月中旬まで順調な入荷が見込まれます。
今の時期に全国シェアの9割以上を占める北海道産が豊作なため、9月以降は指定野菜で唯一平年を下回る安値が続いています。
農業問題でもことに青果物の流通にフォーカスしています。 生産者、流通業者、量販店、料理人などの実需者対象。 地域活性化のためにソーシアルメディアを活用中。 講演講師、各種調査依頼もお引き受けいたします。メールでお問い合わせください。
ソーシアルメディアで青果物流通
秋にんじん始まりました
JAおいらせの共選にんじんが始まりました
JAおいらせの共選にんじんが始まりました。
作柄は良好で11月中旬まで順調な入荷が見込まれます。
今の時期に全国シェアの9割以上を占める北海道産が豊作なため、9月以降は指定野菜で唯一平年を下回る安値が続いています。
ホトトギス(ユリ科) |
きょうはどんな日
しん|野菜を育むプロさんから
大切なので3回いいますが
レタスは切らないでください!
レタスは切らないでください!
レタスは切らないでください!
レタスに含まれるポリフェノールが金属に触れると酸化が進み赤く変色してしまうよ。食べても大丈夫だけど手でちぎるか繊維にそって切るようにしよう!
でも本当に腐ってくると…
ソーシアルメディアで青果物流通
和洋中に使われる万能野菜
板柳町産のマコモタケが入荷中
板柳町産のマコモタケが入荷中。
ミノやむしろなどに利用されてきたマコモの肥大した若芽を食用にします。
タケノコに似た食感で、ヤングコーンのような香りがしてクセのない淡白な味わいです。
中華料理では高級食材として珍重され、日本料理では天ぷらや刺身のツマに使われます。
フジバカマ (キク科) |
きょうはどんな日
<好みの品種が見つかる「お米チャート」>
今年の新米は召し上がりましたか?国に登録されているお米の品種は、栽培されているうるち米だけでも270品種ほどあると言われています。
個性が一目でわかる“お米チャート“で、好みのお米を探してみませんか。
ソーシアルメディアで青果物流通
時期によって
味が大きく異なります
現在出回っているのは皮に緑色が残った酸味が強い極早生みかん
露地栽培のみかんは収穫時期によって極早生・早生・普通(中生)・晩生の4つに区分されます。
品種も違い食味も全く異なります。
現在出回っているのは皮に緑色が残った酸味が強い極早生みかん。
今年は酸抜けが早く食味良好ですが、虫害と旱魃による小玉傾向で品薄高。
ヒヨドリバナ(キク科) |
きょうはどんな日