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| ハナミズキ(ミズキ科) |
ハナミズキ（ミズキ科）は、北米原産の落葉高木で、春に大きな総苞片（花びらのように見える部分）を広げる美しい花木です。白・ピンク・赤など多彩な品種があり、日本では街路樹や庭木として非常に人気があります。
きょうはどんな日
世界水の日
1992年（平成4年）6月にブラジルのリオデジャネイロで開催された「地球サミット」（環境と開発に関する国連会議）の21世紀へ向けての行動計画「アジェンダ21」で提案された。そして、同年12月の国連総会で決定し、翌1993年（平成5年）から実施されている。
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| バイモ(ユリ科) |
バイモ（貝母／アミガサユリ）は、中国原産のユリ科バイモ属の多年草で、春に下向きの網目模様の花を咲かせる独特の山野草です。薬用植物として古くから利用され、日本でも観賞用として人気があります。
🌿 バイモ（ユリ科）の詳細ガイド
※以下の内容は、複数の植物図鑑・専門サイトの情報をもとに整理しています。
🌱 基本情報
きょうはどんな日
世界水の日
1992年（平成4年）6月にブラジルのリオデジャネイロで開催された「地球サミット」（環境と開発に関する国連会議）の21世紀へ向けての行動計画「アジェンダ21」で提案された。そして、同年12月の国連総会で決定し、翌1993年（平成5年）から実施されている。
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位牌堂のお供えで
多かったのはやっぱり「りんご」
位牌堂のお供えで多かったのはやっぱり「りんご」
昨日は彼岸の中日。
雪が多くお墓参りは断念しましたが、お寺へお参りしてきました。
位牌堂のお供えで多かったのはやっぱり「りんご」。
今シーズンは豪雪や猛暑の影響で全体量が少なく価格は高めとなっています。
とはいえ、青森の春彼岸にりんごは欠かせませんよね。
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青森では春彼岸に“雪貯蔵りんご”や“サンふじ”が特に人気で、お供えとして選ばれる理由は「丸い形の縁起の良さ」と「春でも鮮度・甘さが抜群」な点にあります。
春彼岸の時期（3月）に最も美味しくなる特別なりんごが揃うのが青森の魅力です。
🍎 春彼岸でよく選ばれる青森りんごの特徴
❄️ 雪貯蔵りんご（ふじ）
春彼岸に最もおすすめされるりんご。
🍎 サンふじ
青森を代表する定番品種。
🕊️ お彼岸のお供えとしてりんごが選ばれる理由
📦 青森で販売されている春彼岸向けりんごセット
「春のお彼岸セット」（青森りんごの会）
🍏 青森で栽培される主なりんご（参考）
青森では約50種が栽培され、市場に出るのは約40種。
春彼岸の時期に手に入りやすいのは以下：
🌸 春彼岸におすすめの選び方
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| ハナノキ(カエデ科) |
🌸 ハナノキ（カエデ科 Acer pycnanthum）の詳細
ハナノキは日本固有のカエデで、早春に葉より先に咲く深紅の花が特徴的な希少樹木です。 分布は長野・岐阜・愛知の県境周辺に限られ、環境省レッドリストでは絶滅危惧Ⅱ類に指定されています。
🌿 基本情報
きょうはどんな日
国際森林デー
「2012年（平成24年）12月の国連総会で制定。国際デーの一つ。
英語表記は「International Day of Forests」。
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保存食として重宝され、
様々な郷土料理に使われます
春彼岸の精進料理でも和え物や酢の物の色どりに大活躍
青森県は食用菊の大産地ですが、生の阿房宮が出回る時期は限られます。
日持ちしない菊の花びらを、香りや色、食感を損なわず長期保存できるようにしたのが干し菊。
保存食として重宝され、青森では様々な郷土料理に使われます。
春彼岸の精進料理でも和え物や酢の物の色どりに大活躍します。
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青森県の食用菊は、全国でも有数の産地で、特に黄色い品種「阿房宮（あぼうきゅう）」が代表格です。香りが強く、シャキシャキした食感が特徴で、秋の味覚として県民に親しまれています。
🌼 青森県の食用菊の特徴
🏞 主な生産地
干し菊（菊のり）
🧪 栄養・機能性
食用菊は見た目だけでなく、健康面でも注目されています。
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| スミレ(スミレ科) |
スミレ（スミレ科・スミレ属）は、日本でもっとも身近な野草の一つで、可憐な花姿とは裏腹に、都市部のアスファルトの隙間でも生き抜く強い生命力をもつ多年草です。
🌸 スミレ（Viola mandshurica）の基本情報
🔹 分類
きょうはどんな日
春分
「春分（しゅんぶん）」は、「二十四節気」の一つで第4番目にあたる。
英語では「vernal equinox」である。
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全国各地にはまだまだ地元でしか流通していない野菜がたくさんあります。秋田の“幻の冬野菜”ふくたちもその一つ。
秋田県内でしか流通しない“幻の冬野菜”ふくたちは、白菜の種から作られる特別な越冬野菜で、春先のわずか約1〜2か月しか味わえない希少品です。
甘みが強く、シャキッとした食感が特徴で、秋田県南部では“春の訪れを告げる味”として親しまれています。
🥬 ふくたちとは？
🌱 どうやって育つの？
🛒 どこで買える？
🍽️ 食べ方・味の特徴
📌 ふくたちが“幻”と呼ばれる理由
遠い国の出来事が、日本の農業や食卓にも影響する現実。
実は、今回のホルムズ海峡問題まで対策期間があった。
2022年、ロシアのウクライナ侵攻によって肥料価格が暴騰。
あの時から、僕は自作肥料の研究を始めた。
歴史は繰り返される。
金さえ払えば食料が手に入る時代は、終焉を迎えようとしている。
