現場感は机上では掴めない
よしき@九州の山奥で有機農業さんから
現場感がない人がトップに立ってはダメ。
これは政治も企業も同じ。
国や組織がおかしな方向に行くのは、トップの現場感不足が原因。
自分も役所で働いているときは現場感が足りなかった。
自ら泥まみれになり農業をすることで、役所で働いていた時の自分の未熟さに気付く。
答えは絶対,机に落ちていない。
2026年3月25日水曜日
現場感は机上では掴めない
カモシカと競争
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気温の上昇とともに
ぐんぐん伸びています
外ヶ浜町産、気温の上昇とともにぐんぐん伸びています
にんにくのような強い香りを持ち、深山で修行する修験道の行者が強壮のために食べたことから名づけられた行者にんにく。
画像は外ヶ浜町産、気温の上昇とともにぐんぐん伸びています。
軟らかい緑の葉っぱの部分はカモシカの大好物だそうで、ウカウカしていると食べられてしまいます。
「カモシカとの競争だー」と出荷者は言ってました。
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外ヶ浜町産の行者にんにくは、青森県東津軽郡外ヶ浜町（三厩地区）で採れる“天然物”が特に評価されており、香り・辛味・風味が非常に強い高品質な山菜として知られています。 成長に5年以上かかる希少な山菜で、地元の山菜採り名人による丁寧な採取が特徴です。
🌿 外ヶ浜町産 行者にんにくの特徴
🏔 1. 産地の特徴（外ヶ浜町・三厩）
- **青森県東津軽郡外ヶ浜町三厩（みんまや）**は龍飛岬を擁する山深い地域。
- 昼夜の寒暖差が大きく、山菜の香り・旨味が強く育つ環境。
- 地元の山菜採り名人が市場に出荷するほど品質に定評あり。
🌱 2. 行者にんにくとは？
- ユリ科ネギ属の多年草。別名：アイヌネギ、キトビロ。
- ニンニクに似た強烈な香りと辛味が特徴。
- 種から育つまで 5年以上かかるため希少。
- アリシンを含み、滋養強壮・疲労回復に良いとされる。
🌿 3. 外ヶ浜町産の魅力
✔ 天然物ならではの強い香り
天然物は香り・辛味が強く、栽培品とは明確に違うと専門家も評価。
✔ 若芽の質が高い
外ヶ浜町の山菜は市場でも評価が高く、太さ・香り・鮮度が良い。
✔ 地元の熟練採取者による丁寧な収穫
30年以上の経験を持つ採取者が出荷しており、品質が安定。
🍽 4. おすすめの食べ方（外ヶ浜町の山菜店も推奨）
◎ 醤油漬け
最も香りを楽しめる定番。1年ほど保存可能。
◎ 天ぷら
甘みと香りが際立つ。天然物の風味を最も感じられる。
◎ ラーメン・炒め物
少量でもスープや具材に深みが出る。
◎ 生食（若芽）
味噌をつけて食べると強烈な香りと辛味が楽しめる“通の食べ方”。
🧊 5. 保存方法
- 醤油漬け：常温の日陰で1年ほど保存可能。
- 冷凍：天日干し後に小分けして冷凍。解凍せずに調理するのがコツ。
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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| レンギョウ(モクセイ科) |
レンギョウ（モクセイ科レンギョウ属）は、春に鮮やかな黄色い花を咲かせる落葉低木で、日本でも非常に身近な花木です。
🌼 レンギョウ（連翹 / Forsythia）の詳細
🔎 基本情報
- 科名：モクセイ科（Oleaceae）
- 属名：レンギョウ属（Forsythia）
- 形態：落葉低木
- 樹高：1.5〜3m
- 原産地：主に中国、朝鮮半島、日本
- 開花期：3〜4月（新葉が出る前に咲く）
- 花色：鮮やかな黄色
きょうはどんな日
電気記念日
1927年（昭和2年）に開催された
日本電気協会の総会で制定。
2026年3月24日火曜日
いま米国の農場も破産が増加中
いま米国の農場も破産が増加中
米国の農家の約4人に1人が現在、春の作付け用の肥料を全く持っておらず、農場破産が46％増加し、2017年以来16万以上の農場が閉鎖されています。
今年、すべての農家の半分未満しか利益を上げられないでしょう。
農業は国防を忘れないで！
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農業強化は国防意識向上に
昨日の投稿、大きな反響があって驚いた！コメントなどをみると、日本はまだ死んでいないと思った。
自分は10年ほど前、農水省の職員だった。
食料の安定供給の確保を考えながら働いていたつもりだが、全く力及ばず。
自分で農業をした方が、日本のために100倍役に立つと思った。
農業は国防を忘れないで！
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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| ムスカリ(ユリ科) |
ムスカリは春の庭を彩る、とても丈夫で育てやすい球根植物です。ユリ科（現在はキジカクシ科に分類されることも多い）に属し、ブドウの房のような可愛い花姿が特徴です。
🌿 ムスカリ（ユリ科／キジカクシ科）とは
学名：Muscari
別名：グレープヒヤシンス（花がブドウの房に似ているため）
原産地：地中海沿岸〜西アジア
🌸 特徴
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- 多年草の球根植物で、秋に植えると春（3〜5月）に開花。
- 草丈：10〜30cm と小型で、花壇の縁取りや群植に最適。
- 花色：青紫が基本だが、白・ピンク・黄・淡緑など多彩な品種あり。
きょうはどんな日
壇ノ浦の戦いの日
1185年（寿永4年）のこの日、
長門国赤間関（現：山口県下関市）の壇ノ浦で
源平最後の合戦「壇ノ浦の戦い」が行われた。
2026年3月23日月曜日
軟らかくて甘いハウス軟白ねぎ
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露地ものとは一線を画す軟らかさ
ウス軟白ねぎ「とわだ娘（こ）」
JA十和田おいらせのハウス軟白ねぎ「とわだ娘（こ）」。
全長80cmと通常の長ねぎよりも20cm長く、特に白根が長いのが特長。
寄せ土ではなく黒い被覆資材で遮光するため、栽培には手間がかかっています。
柔らかくジュシーで甘みがあり、色白ですらりとした姿はまさに大切に育てられた箱入り娘のようです。
露地ものとは一線を画す軟らかさ。
青い葉の部分もおいしく召し上がれます。
ラーメン屋さんは一度これを使ってしまうとほかのねぎは使う気になれないとか。
プロが認める美味しさです。
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青森では春彼岸に“雪貯蔵りんご”や“サンふじ”が特に人気で、お供えとして選ばれる理由は「丸い形の縁起の良さ」と「春でも鮮度・甘さが抜群」な点にあります。
春彼岸の時期（3月）に最も美味しくなる特別なりんごが揃うのが青森の魅力です。
JA十和田おいらせのハウス軟白ねぎ「とわだ娘（こ）」は、白い部分が非常に長く、柔らかく甘みの強い高品質ブランドねぎです。
夏と冬の年2回収穫され、黒い被覆資材で軟白栽培されるため、見た目も味もワンランク上の“箱入り娘”のような存在です。
🌱 とわだ娘（こ）とは
JA十和田おいらせが生産するハウス軟白ねぎのブランドで、以下の特徴があります。
✨ 主な特徴
- 白身が非常に長い（約80cm）
通常の長ねぎより約20cm長く、特に白根部分が際立ちます。 - 柔らかくジューシーで甘い
生でもサラダ感覚で食べられるほどの柔らかさと甘み。 - 光沢のある白さと細長い姿
その美しい見た目から「とわだ娘」という名前が付けられました。 - 黒い被覆資材で遮光して育てる軟白栽培
寄せ土ではなく、黒い資材で光を遮るため手間がかかり、品質が安定。 - 年2回（夏・冬）の収穫
ハウス栽培により安定供給が可能。
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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| ハナミズキ(ミズキ科) |
ハナミズキ（ミズキ科）は、北米原産の落葉高木で、春に大きな総苞片（花びらのように見える部分）を広げる美しい花木です。白・ピンク・赤など多彩な品種があり、日本では街路樹や庭木として非常に人気があります。
きょうはどんな日
世界水の日
1992年（平成4年）6月にブラジルのリオデジャネイロで開催された「地球サミット」（環境と開発に関する国連会議）の21世紀へ向けての行動計画「アジェンダ21」で提案された。そして、同年12月の国連総会で決定し、翌1993年（平成5年）から実施されている。
2026年3月22日日曜日
朝こそすべて！ 「朝聞夕改」
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| バイモ(ユリ科) |
バイモ（貝母／アミガサユリ）は、中国原産のユリ科バイモ属の多年草で、春に下向きの網目模様の花を咲かせる独特の山野草です。薬用植物として古くから利用され、日本でも観賞用として人気があります。
🌿 バイモ（ユリ科）の詳細ガイド
※以下の内容は、複数の植物図鑑・専門サイトの情報をもとに整理しています。
🌱 基本情報
- 学名：Fritillaria thunbergii
- 和名：バイモ（貝母）
- 別名：アミガサユリ（編笠百合）、テンガイユリ
- 科・属：ユリ科 バイモ属
- 原産地：中国東部（竹林・半日陰の湿った場所）
- 生活型：多年草
きょうはどんな日
世界水の日
1992年（平成4年）6月にブラジルのリオデジャネイロで開催された「地球サミット」（環境と開発に関する国連会議）の21世紀へ向けての行動計画「アジェンダ21」で提案された。そして、同年12月の国連総会で決定し、翌1993年（平成5年）から実施されている。
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