2017年3月3日金曜日

ひな祭りの野菜と言えば…


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ひな祭りの野菜と言えば…

 

 




今日は桃の節句、女の子の健やかな成長と幸せを願う「ひな祭り」の日です。

伝統的なお祝い料理は、ちらし寿司とハマグリのお吸い物。

わが青果業界では、れんこん、にんじん、きぬさや、菜の花などの引き合いが強くなります。

今が旬の菜の花は、特に女性におススメの野菜です。


美肌効果があり免疫力を高めてくれるβカロテンと、鉄分やカルシウムなどのミネラル分を豪富に含むからです。

春らしさを感じさせ美容にもよい、まさにひな祭りにもってこいの野菜です。





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