28年産ごぼう始まりました

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青森合同青果株式会社

28年産ごぼう始まりました

 

 

 

 

 

青森県産新ごぼうの入荷が本格化。

入荷はお盆前から始まっていましたが、先行産地の群馬県産が終盤となり徐々に引き合いが出てきています。

当市場への入荷は、加工業者への販売を前提とした「土付き」の「４キロポリ袋」が基本です。

そのため、販売前にはせり人が泥を洗い落として病虫害や「ヤケ」と呼ばれる外皮の変色がないかを検品します。

夏はいいですが、水が冷たい冬はたいへんです。